Jeljlania

Ingrédients:

(pour une quinzaine)

- 100 gr sésame

- 50 gr cacahuètes nature 

Pour le sirop:

- 100gr sucre 

- un peu d'eau (1/5 verre)

- 1 càs de jus de citron

- 1 càs de fleur d'oranger

Préparation:

faire dorer les sésames et les cacahuètes à feu doux 2 à 3 minutes.

Préparer le sirop:

Mélanger le sucre, l'eau et la fleur d'oranger, laisser cuire à feu doux.

Quand le sucre se dissout complètement, rajouter le jus de citron et laisser cuire qq minutes jusqu'à que la goutte de sirop déposée sur le plan de travail soit maniable à la main et peut former une boule.

Mélanger les sésames, les cacahuètes et le sirop ensemble.

Déposer le mélange sur un film transparent et façonner un cylindre.

Laisser refroidir puis couper le cylindre en rondelles et enlever le film transparent après le découpage.