مصلي علوش
: Pour la sauce
- 700 gr de viande d'agneau (de préférence avec l'os)
- 2 oignons finement coupés
- 3 pommes de terre coupées en grandes lamelles
- de l'eau, huile d'olive, sel, poivre, curcuma
Laisser bouillir la viande+les oignons jusqu’à la quasi-cuisson, ajouter les pommes de terre et assaisonner.
- 2 tomates coupées en demi-rondelles
- 1 poivron coupé en demi-rondelles
- persil + oignon hachés
Mettre le sauce déjà préparée dans un plat au four, garnir avec les tomates et les poivrons et mettre au four pendant 30 min à 180°C.
Une fois prêt, mettre dans une assiette et garnir avec le persil+oignon hachés.
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