Ingrédients:
- 1 aubergine
- 2 poivrons (de couleurs)
- 1 oignon
- 1 tomate
Couper le tout en dés ou en lamelles et mettre dans la poêle (avec un peu d'huile, un peu de crème fraîche liquide) en commençant par les poivrons, l'oignon et l'aubergine et en finissant par la tomate.
Faire revenir pendant 10 minutes tout en mélangeant.
Poivrer et saler et servir chaud avec une grillade (escalope de dinde par ex).
- 1 aubergine
- 2 poivrons (de couleurs)
- 1 oignon
- 1 tomate
Couper le tout en dés ou en lamelles et mettre dans la poêle (avec un peu d'huile, un peu de crème fraîche liquide) en commençant par les poivrons, l'oignon et l'aubergine et en finissant par la tomate.
Faire revenir pendant 10 minutes tout en mélangeant.
Poivrer et saler et servir chaud avec une grillade (escalope de dinde par ex).
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