Escalope sauce curry

Ingrédients:

- 300 gr d'escalope de dinde

- 20 cl de crème fraîche

- un peu de lait

- sel, poivre

- curry

- gousse d'ail

- herbes de Provence

- un peu de beurre

- fromage râpé

Mariner l'escalope coupé en petits morceaux dans un peu de vinaigre, ail écrasé, herbes de Provence, sel et poivre pendant 3h.

Faire dorer l'escalope dans un peu de beurre à feu doux, une fois l'escalope est presque cuit, ajouter la crème fraîche, le lait et le curry.

Laisser à feu doux 5 minutes, servir en garnissant avec du fromage râpé.