Escalope et sauce oignons curry

Ingrédients:

- 2 filets d'escalope de  dinde

- chapelure

- 2 oignons (petite taille)

- 4 càs de crème fraîche

- sel poivre

- 1 càs beurre

- huile d'olive

- curry

Mariner l'escalope avec de l'ail, herbes de Provence, sel et poivre.

Couvrir les filets avec la chapelure (sans oeuf, pour avoir un aspect croquant), les cuire avec une noisette de beurre dans la poêle.

Pour la sauce, hacher les 2 oignons finement. Les faire dorer avec un peu d'huile et une gousse d'ail.

Une fois les oignons sont cuits, ajouter le beurre, la crème fraîche et assaisonner (sel, poivre, curry)

laisser 2 minutes. Servir ;)