محنشة
Pour la farce, j'ai mis la même farce de brick :
- 1 petite boite de thon
- 1/2 oignon coupé finement et doré
- persil
- 1 pomme de terre cuite et écrasée
- 2 oeufs cuites et coupées en dés
- fromage râpé
- 1 oeuf pour mélanger
- sel poivre, curcuma
Bien beurrer les feuilles de brick, les enduire avec un oeuf battu.
Mettre la farce dans la feuille et enrouler.
Disposer dans le plat au four sous forme d'escargot, et continuer avec les autres feuilles tout en attachant les bouts.
Mettre au four 30 min à 180 °C.
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