Chebtia (boulettes à l'aneth)

شبتية

Ingrédients:
- 2 bottes d'aneth (chebt)
- 1 botte de persil
- 3 oignons de taille moyenne
- 3 gousses d'ail
- 300 gr semoule
-500 gr viande hachée
- 3 oeufs
- épices pour l'assaisonnement: curcuma, sel, poivre, coriandre en poudre, piment en poudre, harissa

Préparation:

1. Hachez l'aneth, le persil, l'ail et les oignons finement. Mélangez le tout et assaisonnez selon votre goût.
   Ajoutez la viande et la semoule au mélange précédent. Mélangez bien pour bien répartir les ingrédients.
   Incorporez les œufs à la préparation et mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
   Façonnez de petites boules que vous aplatissez légèrement. Faites-les frire à feu doux pour assurer une cuisson uniforme jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à l'intérieur.
   Servez les boulettes avec une sauce tomate pour les accompagner.

2. 
   
   
   
   

   
   
   
   

   
   
   
   
   
   
   
   
   

3. 
   
4.