كعك اللوز
Ingrédients:
- 500 gr d'amande en poudre
- 150 gr de sucre glace
- 2 ou 3 blancs d'oeufs
- 1 càs de fleur d'oranger
- pistache et sucre glace pour la garniture
Mélanger le sucre avec la poudre d'amande pour avoir un mélange homogène.
Battre les blancs d'oeufs et les ajouter petit petit dans le mélange précédent et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Former des ronds, garnir avec les pistaches coupés en deux, mettre dans un plat au four couvert d'une couche de farine (saupoudrer la farine sur le plat).
Mettre au four pendant 15 minutes à 150°C et les surveiller pour que leur couleur ne change pas.
Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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