Baguette

Ingrédients:
- 500 gr farine
- 1 sachet de levure boulangère
- sel
- une tasse de l'huile d'olive
- anis, nigelle
- eau tiède
mélanger le tout et bien pétrir tout en ajoutant l'eau petit à petit

Laisser reposer 2h, après façonner le pain sous forme d'une baguette, faire des traits avec un couteau.
Couvrir avec un jaune d'oeuf et parsemer avec des graines de nigelles et mettre au four à 180°C pendant 30 min.

Poulet aux légumes

Ingrédients:

- 2 cuisses de poulet

- 1 tomate

- 1 poivron

- 1 oignon

- 1/4 courgette

- 3 pommes de terre

- sel, poivre, ail, curcuma, huile d'olive

Faire cuire le poulet dans l'eau avec sel, poivre, 2 gousses d'ail écrasées et curcuma.

Couper les légumes en dés, mélanger avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre.

Mettre les légumes dans un plat au four avec couvercle, ajouter le poulet quasi-cuit en dessus et parsemer avec des herbes de Provence.

Couvrir et mettre au four 40 min à 180°C.

Dorade au four

Ingrédients:

- 2 dorades

- 2 grandes pommes de terre

- 1 oignon haché

-huile d'olive, sel, poivre, cumin, curcuma et harissa Arbi (optionnel)

assaisonner les dorades, les mettre dans un plat au four avec les pommes de terre coupés en dé et laisser cuire 35 min à 180°C