Riz aux légumes

روزجربي 

Ingrédients:

- 500 gr riz

- une botte de persil (haché)

- feuilles de bette (haché)

- une petite tasse de pois chiche

- 1 oignon haché

- 400 gr de viande coupées en petits dés

- 3 cuillères de soupe de concentré de tomate

- 4 cuillères de soupe d'huile d'olive

- sel, poivre, coriandre, curcuma, menthe séchée, piment rouge en poudre

Mélanger le tout et laisser cuire à la vapeur tout en remuant tous les 1/4 d'heure.