Ragoût poulet haricots

مرقة لوبيا بالدجاج 

Ingrédients:

- 400 gr d'haricots rouges ou blancs

- 4 cuisses de poulet

- 2 oignons

- 2 pommes de terre

- 4 càs concentré de tomate

- huile d'olive

- sel, poivre, curcuma, piment rouge en poudre

Faire cuire le poulet dans l'eau pendant 10 min, ajouter les oignons émincés.

Après 5 min, assaisonner (sel, poivre, curcuma, piment rouge en poudre), ajouter le concentré de tomate, l'huile d'olive et laisser sur feu doux 10 min.

Ajouter les haricots et les pommes de terre en rondelles et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient cuits.