Fricassé au four

Ingrédients:
- 500g Farine
- 2 oeufs
- une petite tasse d'huile
- un sachet de levure boulangère
- une petite cuillère de sucre
- eau tiède

Mélanger le tout et bien pétrir, une fois la pâte est homogène et lisse, laisser reposer 1h à 2h.
Former des boules et les aplatir, dorer avec un jaune d'oeuf et laisser reposer une dizaine de minutes.

 Mettre au four pendant 30 min à 180°C.
Farcir avec Hairssa, du thon, des pommes de terre cuites et écraséses, oeuf dur coupé en dés et des olives.