Buns farcis aux tomates/oignons

Ingrédients:

- 300 gr farine

- 1 sachet Levure boulangère

- un petit verre de lait tiède (ou la quantité nécessaire pour avoir une pâte homogène et lisse)

- 1 oeuf

- 1.5 càs de beurre

- sel

Farce:

Faire dorer dans une càs d'huile 2 oignons + 2 tomates + 1/2 càs de concentré de tomate + sel + poivre + herbes de Provence (thym).

Pétrir lq pâte et laisser reposer une heure.

Former des boules, les étaler et mettre la farce au milieu.

Fermer sous forme d'une boule, dorer avec un jaune d'oeuf et garnir avec sésame/nigelles/pavots.

Mettre au four 30 min à 180°C.