Ingrédients:
- 2 cuisses de poulet
- 1 tomate
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1/4 courgette
- 3 pommes de terre
- sel, poivre, ail, curcuma, huile d'olive
Faire cuire le poulet dans l'eau avec sel, poivre, 2 gousses d'ail écrasées et curcuma.
Couper les légumes en dés, mélanger avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre.
Mettre les légumes dans un plat au four avec couvercle, ajouter le poulet quasi-cuit en dessus et parsemer avec des herbes de Provence.
Couvrir et mettre au four 40 min à 180°C.
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