Pain de seigle

Ingrédients:

- 500 gr farine de seigle

- 1 levure boulangere

- 1 tasse de Lait

- 1 tasse d'huile d'olive

- eau tiède

- sel

Bien mélanger le tout en rajoutant l'eau petit à petit jusqu'à que la pate soit lisse et maniable.

Laisser reposer une heure.

Fariner le plan de travail, façonner le pain et couvrir 15 minutes avec un torchon humide.

Mettre au four à 190° pendant 30 minutes tout en surveillant la cuisson.