Salade de céleri rave

Ingrédients:
- 1/2 céleri rave

Pour la sauce:
- 3 cás de fromage blanc
- 6 cás d'huile d'olive
- 1 c de vinaigre
- 1 c de jus de citron
- sel et poivre


Mélanger les ingrédients de la sauce au fouet pour obtenir une sauce consistente.
Râper le céleri puis le melanger directement avec la sauce pour qu'il s'oxyde pas et change de couleur.

Garnir avec des tomates, olives et fromage :)