Sauce céleri

Ingrédients:
- 1/2 Céleri Rave
- 2 càs Huile d'olive
- Sel, poivre
- 2 càs de crème fraîche
- 2 càs de beurre

Couper le céleri rave en petit morceaux et laisser bouillir dans l'eau jusqu'à cuisson.
Faire mixer avec un mixeur plongeant le mélange.
Assaisonner, ajouter le beurre, la crème et l"huile, laisser sur feu doux 5 min.
Servir comme accompagnement de poisson  par exemple (ici j'ai fait maquereau à la poêle).