Soupe pomme de terre/maïs

Ingrédients:

- 4 pommes de terre

- 2 oignons

- 300 gr de maïs

- 200 gr de poulet

- sel, poivre, curcuma

- huile d'olive

Couper les pommes de terre et les oignons en gros morceaux et laisser cuire dans l'eau pendant 15 minutes.

Ajouter les maïs au mélange précédent et laisser cuire pour 15 min.

Mixer le tout avec un mixeur plongeant.

Saler, poivrer, ajouter une 1/2 càc de curcuma et 5 càs d'huile d'olive.

Ajouter le poulet coupé en dés (pour faciliter la cuisson) et laisser sur feux doux jusqu’à cuisson du poulet.

Garnir avec des épinards hachés, des tomates et servir.