Ragout poulet épinards

Ingrédients:

- 4 cuisses de poulet

- 3 oignons

- 4 pommes de terre

- huile d'olive

- 300 gr épinards

- sel, poivre, curcuma, curry

- persil et oignon pour la garniture (optionnel)

Préparation:

Faire dorer les oignons émincés dans l'huile puis ajouter le poulet avec un peu d'eau et laisser cuire.

Après 10 min, assaisonner (sel, poivre, curcuma, curry), ajouter l'huile d'olive et laisser sur feu doux 20 min.

Ajouter les pommes de terre et l'épinard haché et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient bien cuits.

Garnir avec persil et oignon émincés (optionnel).