Ragoût poulet légumes

Ingrédients:

- 4 cuisses de poulet

- 2 oignons

- 2 pommes de terre

- 1 boite de tomates pelées (ou 4 càs de concentré de tomate)

- 3 carottes coupées en rondelles

- 150 gr épinards haché

- huile d'olive

- sel, poivre, curcuma, piment rouge en poudre

Faire cuire le poulet et les carottes dans l'eau pendant 10 min, ajouter les oignons émincés.

Après 5 min, assaisonner (sel, poivre, curcuma, piment rouge en poudre), ajouter les tomates pelées écrasées, les épinards, l'huile d'olive et laisser sur feu doux 10 min.

Ajouter les pommes de terre coupés et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient cuits.